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谈“药”色变?农药的使用并不简单

2021年08月31日 09:16:36来源:仪器网

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  【仪器网 食品检测】农业对于国家的发展有着重要的意义。一方面,农业是一个国家基本的粮食供应来源,直接承担着国家发展过程中产生的人口压力。另一方面,农业是国家经济贸易发展的重要一环,粮食是生活必需品,因此农业发展与居民的生活水平有直接联系;同时粮食又是重要的贸易品,因此农业与国家的粮食储备以及国家间的贸易往来也有着密切联系。
 
 
  而在农业发展中,农药占据着非常重要的位置。农药,可以简单地理解成防治病虫害及调节植物生长的化学药剂,对于农业增产有着非常重要的意义。可以说,农药的出现直接让农业发展进入了一个新的阶段。但是与此同时,农药又和两个字有着密切联系——“毒性”。农药是一种具有目的性的产品,其作用许多时候是为了杀灭昆虫、真菌,这也导致农药往往具备一定的毒性或者生物污染性。而大众也因此产生了谈“药”色变,不愿意接受农药施用后收获的果蔬。
 
  但事实上,农药在农业生产中很难被取代,尽管目前网上很多人会宣传有机食品的概念,但其实,有不少果蔬正常生产需求中很难摆脱农药,例如黄瓜。
 
  黄瓜作为一种健康食物,生食、熟食都能提供不少营养,但是黄瓜的种植却并不容易。黄瓜对于温室下高温、高湿、通风差的环境适应能力不强,加上根系对土壤环境有很敏感,因此温室中的黄瓜很容易就面临虫害和营养缺乏等问题。
 
  而想要解决这个问题,直接的方法就是使用农药与化肥。当然也不是乱用,事实上,为了保证农药不会造成有害物质在黄瓜上残留,农药的类型、打药的次数及打药的量都需要严格控制。不仅如此,许多人害怕农药但能够接受化肥,但其实,为了提高黄瓜的产量和品质,农业生产中其实有一种“农药化肥一体化”,通过农药和叶面肥混合施用,在减少农药的负面影响时,提升化肥带来的正面收益。
 
  此外,针对大家担心的农药毒害问题。事实上我国有非常严苛的农药使用规范,在年初发布的新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中,更是对564种农药在376种(类)食品中10092项最大残留限量进行了规定。
 
  在落实方面,目前除了相关的食品安全检测机构外,我国还在多地建立了相关的便民检测机构。而在设备方面,大量的食品检测类仪器被有关部门、机构采购,其中包括了气质联用仪、光谱仪等实验室检测仪器,也包含了各类专项检测仪器及快检仪器。
 
  因此,从实际生活购物角度来说,只要能够保证,购买的渠道是正规的,购买的产品不是来源不明的,其农残以及其他安全问题都是能够有所保障的。农药使用有所门道,因此大众无需谈“药”色变。
 
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